Texter om drycker, råvaror och olika kök.
En SCA-certifiering betyder att en bryggarmodell har klarat kraven i Specialty Coffee Associations certifieringsprogram. Den visar att modellen har prövats mot programmets krav. Du behöver fortfarande bedöma om bryggaren passar…
Det finns kaféer man vet att man vill besöka redan innan man satt foten innanför dörren. Inte för att någon berättat om dem, utan för att man sett bilderna. En…
Drömmen om ett eget café är vanlig, men vägen dit är kantad av beslut som många underskattar. Lokalhyran, espressomaskinen, det perfekta konceptet. Det är lätt att fastna i det roliga…
En middag handlar om mer än mat. Det handlar om stämning, närvaro och sinnesupplevelse. Hur ljuset faller över bordet, hur glasen glimmar och hur rummet känns när du sätter dig…
I en värld där vi översköljs av budskap är det de berättelser som känns – bokstavligt talat – som vi minns. Och få saker väcker så starka känslor som mat.…
Tänk dig doften av nyrostat kaffe, en kanelbulle som precis kommit ur ugnen – och så blicken som dras uppåt, mot en elegant spiraltrappa. Det är något särskilt med tvåvåningscaféer.…
Vi människor söker ständigt efter nya sätt att utforska och njuta av smaker. En trend som vuxit fram under de senaste åren är användningen av e-juice, ett flytande aromatämne för…
Matcha te har tagit världen med storm, inte bara som en delikatess bland tedrickare utan också som en superingrediens inom mat och dryck. Från trendiga caféer till köksbänkar världen över,…
Välkommen till Barista! Om oss