I en värld där vi översköljs av budskap är det de berättelser som känns – bokstavligt talat – som vi minns. Och få saker väcker så starka känslor som mat. För dig som arbetar med kulinariska upplevelser är det därför givet att låta maten stå i centrum även i ditt digitala berättande. I den här artikeln får du konkreta tips på hur du bygger ett starkt varumärke genom att kombinera smak med strategi – med e-post som kanal.
1. Gör varje utskick till en smakresa
Ett nyhetsbrev behöver inte vara ett tråkigt informationsblad. Tänk istället på det som en inbjudan till en ny upplevelse. Börja med en rubrik som kittlar smaklökarna – kanske en doft av nybakat bröd, ett minne från en sydeuropeisk marknad eller hemligheten bakom din signaturrätt.
Tips: Använd sinnliga beskrivningar och ett berättande språk. Låt läsaren känna smaken, doften och stämningen.
2. Visa vem du är – inte bara vad du säljer
Mat är personlig. Oavsett om du driver en restaurang, säljer delikatesser eller arrangerar matresor vill kunderna veta vem du är. Vad brinner du för? Vad är din filosofi kring råvaror, tillagning eller gästupplevelse?
Tips: Använd nyhetsbrevet för att berätta din historia. Lyfta fram din passion, dina utmaningar och framgångar. Det skapar förtroende – och lojalitet.
3. Erbjud värde före erbjudanden
Visst vill du sälja. Men börja med att ge. Ett recept, ett vintips, en guide till lokala producenter – allt som hjälper läsaren att få en rikare matupplevelse hemma bygger värde. När du sedan har ett erbjudande blir det både mer relevant och mer välkommet.
Tips: Skapa ett innehållsformat som återkommer – till exempel “Månadens smak”, “Bakom kulisserna” eller “Kockens val”.
4. Sätt tonen med design och struktur
Ett nyhetsbrev är inte bara en kanal för information – det är en upplevelse som ska spegla känslan av ditt varumärke. Den visuella designen påverkar direkt hur läsaren uppfattar dig, så varje val du gör i färg, typografi, bildval och layout spelar roll.
Tänk så här:
- Färger: Välj färger som går i linje med din grafiska profil. Ett varumärke som är jordnära och rustikt kanske använder dämpade toner som grönt, brunt och beige – medan ett modernt, tekniskt varumärke kanske jobbar med skarpa kontraster, svartvitt och neonfärger.
- Typografi: Undvik standardtypsnitt om du vill sticka ut. En elegant serif kan ge ett exklusivt intryck, medan ett rundare sans-serif-typsnitt känns vänligt och lättillgängligt.
- Bilder och ikoner: Använd högkvalitativa bilder som förstärker ditt budskap. Undvik generiska stockbilder – välj hellre egna bilder eller illustrationer som känns unika.
- Layout: Strukturera innehållet så att det är lätt att skanna. Använd rubriker, mellanrubriker, punktlistor och tydliga call-to-actions. Mobilanpassning är ett måste.
Tips!
Använd ett verktyg som gör det enkelt att skapa visuellt tilltalande utskick. Här är bästa verktyget för nyhetsbrev som ger dig både designfrihet och funktionalitet.
- Brevo (tidigare Sendinblue): Enkelt gränssnitt med bra automationsfunktioner och stor flexibilitet i design.
- Mailchimp: Perfekt för nybörjare med många färdiga mallar – men även anpassningsbar för avancerade användare.
- Flodesk: Fokus på estetik. Lättanvänt och vackra mallar – särskilt populärt bland kreatörer och mindre företag.
5. Skapa en matig maillista
Grunden till ett framgångsrikt nyhetsbrev är en engagerad läsarskara. Se till att samla in e-postadresser på ett smakfullt sätt – vid bokningar, i din butik, på sociala medier eller via en tävling.
Tips: Ge något tillbaka. En e-bok med recept, en rabattkod eller en inbjudan till en exklusiv provsmakning kan vara incitament nog.
6. Analysera och anpassa
Som med alla recept krävs det ibland några justeringar innan man hittar den perfekta smaken. Det gäller även dina nyhetsbrev. För att dina utskick verkligen ska göra skillnad behöver du förstå hur de tas emot – och vara beredd att finjustera både innehåll och form baserat på insikter.
Vad ska du mäta?
- Öppningsfrekvens (Open rate): Visar hur många som faktiskt öppnat ditt nyhetsbrev. En låg öppningsfrekvens kan bero på att ämnesraden inte väckte intresse eller att nyhetsbrevet hamnar i skräpposten.
- Klickfrekvens (Click-through rate): Visar hur många som klickade på en länk i utskicket. Det säger något om hur engagerande och relevant innehållet var.
- Avprenumerationer: En naturlig del av e-postmarknadsföring – men om många hoppar av efter ett visst utskick kan det vara en signal att något i tonen, längden eller innehållet behöver ändras.
- Bästa tiden att skicka: Testa olika veckodagar och tider på dygnet – ibland kan en liten justering ge stort genomslag.
Så använder du datan smart:
- A/B-testa: Skicka två versioner av samma utskick med små skillnader (t.ex. olika rubriker eller bilder) och se vilken som presterar bäst.
- Skapa segment: Alla prenumeranter är inte likadana. Genom att dela in dem i segment (t.ex. nya kunder, lojala kunder, leads) kan du skicka mer riktade, relevanta meddelanden.
- Läs mellan raderna: Kanske får en artikel mycket klick, men ingen stannar kvar på sidan? Då kan det vara innehållet efter klicket som behöver förbättras.
Tips!
Det handlar inte om att gissa – utan om att förstå. Låt datan guida dig, men glöm aldrig din magkänsla. Har du en idé som känns rätt, testa den – men utvärdera alltid efteråt. Kombinera siffror med kreativ intuition så får du det bästa av två världar.
